как готовить стейк?

[ViKulyA]

На вкус стейка влияет и скорость его приготовления. Если долго томить, то получится резиновый и не зараженный кусок мяса.
Из своего опыта могу сказать, что самый вкусный стейк получается на индукционных плитах. Во-первых, они более безопасные и нет шансов обжечься (плита греет только днище посуды) , а во-вторых, скорость нагревания индукционных плит в разы выше остальных. Именно поэтому стейк получается не просто горячий и прожаренный, а еще и сочный. Они есть встраиваемые, на разное количество комфорок, а здесь можно заказать проектирование всей кухни или же выбрать более бюджетный вариант, обычную настольную плиту.

[Агния]

хох, а в в духовке как его сделать сочным, это реально вообще?

[МЕТАЛЛИСТКА]

очень хорошо готовят стейки те, кто этим занимается, например в ресторанах, разных стейк-хаусах.

[Galka]

хох, а в в духовке как его сделать сочным, это реально вообще?

нет, это не то
стейк это блюдо на сковороде и на большом огне, в духовке оно сочным не будет.

[кисочка]

мне удалось сделать вчера шикарнейшие стейки, секрет в правильном выборе мяса и хорошем маринаде.
долгом маринаде!

[Агния]

хох, а в в духовке как его сделать сочным, это реально вообще?

нет, это не то
стейк это блюдо на сковороде и на большом огне, в духовке оно сочным не будет.

а может мясо нужно дольше замариновать?
я видела даже рецепты стейков в духовке как раз.

[Rammi]

У меня муж в основном готовит, а стейки это его коронное блюдо. Он себе недавно даже решил купить хороший нож для кухни https://kitchen-profi.com.ua/nozhi. Выбрал среднего размера. Таким ножом удобно резать мясо на равномерные куски и при этом режет он как по маслу. А то старый нож тупился часто и мясо сложно было разрезать на стейки

[ira19840]

По две минуты с каждой стороны, главное, не пережарить. Потом дать отдохнуть и кушать.

[Сирена]

вкус стейка зависит от качества мяса, а также сковородки, на которой готовился, и даже плиты.

у меня газовая плита, нормально готовятся стейки, а вот в электро наеврное было бы это проблемой.

[Galka]

хох, а в в духовке как его сделать сочным, это реально вообще?

нет, это не то
стейк это блюдо на сковороде и на большом огне, в духовке оно сочным не будет.

а может мясо нужно дольше замариновать?
я видела даже рецепты стейков в духовке как раз.

вы вправе экспериментировать с мясом как только хотите.