Заготовки на зиму

[еленушкая]

спасибо.

[rybka]

а как без них? у меня такая большая семья, так что зимой мы на закруточках.

[rybka]

У нас этим свекровь занимается

Круто, но и у нас с обеих сторон и мои и мужа , вообще отменные хозяйки да и нас снабжают вечно)

я сама научилась крутить, муж помогает, старшие дети тоже, так что процесс идёт быстро.

[Дашка1]

а как без них? у меня такая большая семья, так что зимой мы на закруточках.

классно, я не умею, а может не хочу просто учиться.

[Laddka]

Любимый рецепт - заготовки на зиму рецепты.


Хрустящие кружочки огурчиков, свежесть петрушки и дразнящий запах чесночка - консервируем салат из огурцов «Аппетитная закусочка» на зиму.
Продукты
Огурец - 4 кг
Чеснок - 2 головки
Зелень петрушки - 1 пучок
Сахар - 1 стакан
Масло растительное - 1 стакан
Уксус 9% - 1 стакан
Перец чёрный молотый - 0,5 ст. ложки
Соль - 0,25 стакана
Из этого количества продуктов получается 3 л салата.


Как приготовить салат из огурцов «Аппетитная закусочка»:

Огурца тщательно помыть.
Огурцы нарезать кружочками.
Помыть и мелко нарезать зелень петрушки.
Очистить чеснок, пропустить через пресс.
Все перемешать, добавить остальные ингредиенты, снова перемешать и оставить на 3-4 часа.
Затем разложить салат из огурцов «Аппетитная закусочка» по банкам. Накрыть крышками.
Стерилизовать литровые банки 20 мин.
Банки закатать.
Салат из огурцов «Аппетитная закусочка» готов.

[Laddka]

Полезный рецепт - красная смородина заготовки на зиму.


Желе из красной смородины

Варенье - желе из красной смородины получается не только вкусным, но и очень красивым, прозрачным, насыщенного красного цвета. Поэтому желе из красной смородины часто используют для украшения тортов, пирожных и десертов.

Продукты
смородина красная 1 кг
сахар 1.2 кг

Ягоды перебирают, очищают, моют, толкут деревянным пестиком, в кастрюле на слабом огне доводят до кипения. Варят около 10 мин, затем отжимают сок.
Сок фильтруют, доводят до кипения на слабом огне, растворяют в нем сахар и варят желе из красной смородины до готовности, но не более 20 мин.
Фасуют желе из красной смородины в горячем виде.

[Manat]

я люблю мамины заготовки, сама я за 40 лет так и научилась.

дай бог вашей маме крепкого здоровья, чтобы она вас радовала и угощала ими.

[Laddka]

Такая тема - малосольные огурчики.


Быстрый рецепт малосольных огурцов без рассола. Огурчики будут готовы за считанные часы без особых усилий! Рецепт быстрых малосольных огурчиков в пакете выручал неоднократно.
Продукты (на 4 порции)
Огурцы свежие маленькие - 1 кг
Соль - 1 ст. ложка
Чеснок - 3-4 зубчика
Укроп - 1 пучок (по вкусу)

Быстрый рецепт малосольных огурцов без рассола. Огурчики будут готовы за считанные часы без особых усилий! Рецепт быстрых малосольных огурчиков в пакете выручал неоднократно.
Если не класть огурцы в холодильник, они будут готовы примерно через 4 часа.

Ингредиенты на 4 порции:
огурцы свежие маленькие
1 кг

соль
1 ст. ложка

чеснок
3-4 зубчика

укроп
1 пучок

Продукты для рецепта перед вами.

Как приготовить малосольные огурцы без рассола:
Укроп хорошо промыть.
Огурцы помыть, срезать кончики.
Укроп мелко покрошить. Чеснок мелко порубить.
В полиэтиленовый пакет положить укроп, соль, чеснок.
Затем добавить огурцы.
Пакет завязать. Для герметичности лучше положить еще в один пакет.
Все хорошо потрясти.
Положить пакет в холодильник, периодически доставать и трясти.
Через 6-8 часов малосольные огурцы в пакете готовы.
Приятного аппетита!

[Laddka]

Просто сделать - огурцы с горчицей на зиму.


Рецепт салата из огурцов с горчицей на зиму.
Продукты
На 7 банок емкостью 0,5 л:
Огурцы - 4 кг
Сахар - 1 стакан
Уксус 9% - 1 стакан
Масло растительное - 1 стакан
Перец молотый - 1 ст. ложка
Горчица сухая в зернах - 1 ст. ложка
или Горчица сухая - 1 ст. ложка
Соль - 0,5 стакана

Подготовить продукты для консервации огурцов с сухой горчицей.
Как сделать огурцы с сухой горчицей:

Огурцы разрезать на 4 части.
Добавить сахар, уксус, растительное масло, перец, горчицу, соль, перемешать и оставить на 6 часов.
Разложить по поллитровым или литровым банкам.
Залить соком.
Стерилизовать огурцы в сухой горчице 40 мин. Затем салат из огурцов с горчицей закатать.

[ХарошаяСветочка]

А кто как заготавливает сушку на зиму и где храните чтоб ничего не заводилось?