Страница 1 из 2
Зефир
Добавлено: 04 авг 2017, 15:19
lecompt1221
Можно ли сделать зефир самостоятельно?
Re: Зефир
Добавлено: 05 авг 2017, 09:39
absolute
Наверно, можно. Я не пробовала)) Я просто покупаю тут
https://jaco.ua/ зефир, мне он очень нравится по вкусу, да и рецептура там уникальная, полезная сладость получается, так что нет смысла тратить свое время и пытаться сделать его в домашних условиях.
Re: Зефир
Добавлено: 06 авг 2017, 20:59
Баася
lecompt1221 писал(а):Можно ли сделать зефир самостоятельно?
У меня подружка кондитер делает дома,с разными ароматами, очень вкусно, далеко от того что продаётся в магазине.
Re: Зефир
Добавлено: 01 сен 2017, 18:50
Белочка
lecompt1221 писал(а):Можно ли сделать зефир самостоятельно?
причём мне кажется сложного в этом вообще ничего нет.
нужно найти рецепт и попробовать.
Re: Зефир
Добавлено: 15 сен 2017, 12:28
ARMANI
зефир это самая безобидная сладость,сделана из максимально натуральных продуктов,его можно маленьким деткам.
Re: Зефир
Добавлено: 25 сен 2017, 13:58
ViKulyA
а я полюбила маршмеллоу.
Re: Зефир
Добавлено: 05 мар 2019, 18:20
yana1985
Домашний ванильный
зефир.
Понадобится:
3 стакана мелкого сахара
250 мл воды
20 г порошкового желатина
1 ч.л. лимонной кислоты
1 ч.л. пищевой соды
1 стакан сахарной пудры
Приготовление:
Начинайте приготовление домашнего зефира с замачивания желатина. Влейте 150 мл холодной воды в чашку и всыпьте желатин, перемешайте и отставьте в сторону на 1 час для разбухания. Налейте 100 мл воды в кастрюлю, нагрейте, всыпьте сахар, перемешайте, доведите до кипения и сварите сироп. Влейте горячий сахарный сироп в разбухший желатин и взбейте миксером до побеления. Добавьте лимонную кислоту, продолжайте взбивать. Всыпьте пищевую соду с ванилином и еще взбивайте 4 минуты, после чего при помощи кулинарного шприца с широкой фигурной насадкой отсадите массу порциями на смоченный водой противень. Когда зефир подсохнет, снимите его, соедините попарно и обваляйте в сахарной пудре.
Re: Зефир
Добавлено: 19 мар 2019, 18:15
Заречная
lecompt1221 писал(а): ↑04 авг 2017, 15:19
Можно ли сделать зефир самостоятельно?
мои дети его любят и я перестала покупать в магазине.
именно домашний очень любим, хоть и дороже в 2 раза(
Re: Зефир
Добавлено: 25 апр 2019, 15:13
Zumba
мой любимый это российской фирмы Ударница
и вкус клюква, обожаю!
Re: Зефир
Добавлено: 02 май 2019, 08:28
ira19840
Я когда-то пробовала делать сама, немного не получилось.