Консервируем заправку для борща

[Наталька++]

Скоро зима и многие хозяйки консервируют разные овощи. В нашей семье излюбленное блюдо - борщ. Готовится он долго. Отдельно свекла, поджарка. Я хочу поделиться рецептом борщовой заправки со свеклой.
Ингредиенты:
- томаты - 10кг.
- сладкий болгарский перец - 1,5кг.
- репчатый лук - 1,5кг.
- морковь - 1.5кг.
- свекла - 2кг.
Томаты прокручиваются на мясорубке, морковь и свеклу натираем на терке, перец и лук нарезаем. Тушим 1,5ч. до уваривания. В горячем виде раскладываем в стерилизованные банки и закатываем. Укутываем банки на 12ч. Затем ставим в прохладное место.
Я нашла этот рецепт здесь и теперь с приготовлением борща не заморачиваюсь.

[Наталька++]

Еще хочу предложить салат из свеклы, который прекрасно подойдет к зимнему столу. Он не только вкусный, но и содержит много витаминов, повысит иммунитет и гемоглобин в крови. Пошаговый рецепт приготовления можно посмотреть вот здесь. Для салата нужны следующие продукты:
- Свекла - 1шт
- Морковь - 1шт.
- Лук зеленый - 1пуч.
- Чеснок - 2 зубчика
- Грецкие орехи - 2ст. л.
- Масло подсолнечное
Свекла - это необходимый продукт, который нужно кушать при ожирении, болезнях печени, щитовидной железы.
Чеснок не даст вам заболеть в зимний период. Грецкие орехи содержат 8 витаминов и 10 минералов.

[РиульТрасса]

вот про консервирование заправки никогда не слышала, и действительно это же какая находка!!! наверно сделаю тоже, когда время будет.

[Леонарда]

интересно конечно. но это не сравнится со свежим, мне кажется, это же не сложно сделать такую заправку самой!

[Мальвина]

супер идея!
я бы не догадалась, а это настолько облегчает жизнь)

[луиза]

и правда ведь, я люблю борщ, но так редко его делаю по причине того, что нужно столько резать и зажаривать.

[Africa]

где же вы были раньше! какая прекрасная идея! и почему я не догадалась что так можно?

[бьянка]

недавно была в супермаркете и видела как продают борщ в 3-литровой банке, круто так)
не надо морочить себе голову с готовкой!

[Пенелопа]

а чего купить просто заправку нельзя?

[Дианка]

я всегда люблю кушать свежее, никаких консерваций..