Женский форум

Гороховый суп с курицей и грибами

Куриное филе - 300 гр
Грибы - 150 гр (у меня шампиньоны )
Горох - 0,5 стакана (заранее замоченной в воде на ночь )
Картошка - 2 шт
Морковь - 1 шт
Репчатый лук - 1 шт
Горчица - 1 чайная ложка
Куркума - на кончике чайной ложки (по желанию ,для более жёлтого цвета )
Растительное масло - для жарки
Соль и специи - по вкусу
Зелень - для подачи
Горох вместе с куриной грудкой отправить варится в подсоленную кипящею воду минут на 30 и более
Грудку нарезать на небольшие кусочки
Картошку нарезать кубиками и переложить в бульон к гороху с куриной грудкой и варить минут 15 и более
Сделать зажарку ;
Морковь натереть на тёрке (или нарезать маленькими кусочками )репчатый лук нарезать маленькими кубиками
Обжарить овощи до румянца ,добавить грибы и горчицу и тушить на маленьком огне минут 5
Переложить готовую зажарку в бульон вместе с куркумой ,солью и перцем
Варить суп ещё минут 10 ,выключить и дать супу настоятся
При подаче посыпать свежей зеленью
Приятного аппетита !!

спасиб, мне рецепт очень понравился, возьму на вооружение. мы любим супы.

я в гороховый суп добавляю копченое ребро.

а от него потом не сильно пучит?

Manat писал(а):а от него потом не сильно пучит?

всё зависит от индивидуальных особенностей вообще-то, кого-то пучит, кого-то нет)

а там можно горох из банки использовать чтобы не морочить голову?

бесконечность писал(а):а там можно горох из банки использовать чтобы не морочить голову?

я бы лучше фасоль туда положила, мне больше нравится чем горох,главное чтоб не пучило)

для меня это очень тяжёлый рецепт блюда, я бы поостереглась кушать такую пищу.

а что можно сюда использовать вместо горошка?

бесконечность писал(а):а там можно горох из банки использовать чтобы не морочить голову?

я вот тоже думаю, что можно, но вообще я лучше фасоль добавила.