Женский форум

Слойки с ветчиной и сулугуни

Ингредиенты:

Готовое слоеное тесто — 500 г (4 пластины)
Ветчина — 150 г
Сыр сулугуни — 150 г
Лук — 1 шт.
Зелень петрушки — 1/2 пучка
Яйца куриные — 1 шт.
Масло сливочное — 30 г
Соль
Перец черный молотый

Приготовление:

1. Пластины теста положить по одной, чтобы оттаяли.
2. Ветчину и лук нарезать мелкими кубиками.
3. Сулугуни натереть на крупной терке.
4. Разогреть на сковороде сливочное масло (немного оставить для смазывания противня) и обжарить на нем лук с ветчиной. Добавить мелко порезанную петрушку.
5. Снять с огня и добавить тертый сулугуни. Помешать. Если надо, то посолить и поперчить по вкусу.
6. Каждую пластину теста разрезать пополам. Углы надрезать по диагонали. Положить на тесто по полной столовой ложке начинки, соединить углы на каждой стороне, а потом соединить их накрест посередине.
7. Разогреть духовку до 200 градусов. Противень застелить пергаментом и смазать маслом.
8. Выложить на противень слоечки. Смазать слойки взбитым желтком.
9. Выпекать слойки с ветчиной и сыром в разогретой духовке при 200 градусах 35-40 минут.
10. Слойки должны хорошо зарумяниться. Готовые слойки с ветчиной и сыром посыпать свежемолотым черным перцем.
11. Слойки с ветчиной и сыром готовы!

Приятного аппетита!

я такие слойки делаю к завтраку, там возни по-минимому и начинку можно делать разную, удобно.

ой как сулугуни я люблю, я прямо готова его просто так кушать с утра до вечера!

я избегаю покупать замороженое тесто, оно вкусное, конечно. но это первый шаг к лишнему весу(

очень вкусно.

Рококо писал(а):я избегаю покупать замороженое тесто, оно вкусное, конечно. но это первый шаг к лишнему весу(

редко можно, а пельмени, вареники, тоже не кушаете?

а если не сулугуни а обычный сыр туда добавить, получится также вкусно?

Маленькая Пони писал(а):а если не сулугуни а обычный сыр туда добавить, получится также вкусно?

конечно получится вкусно слюбым сыром, когда он плавится там и без разницы что за сыр.

из лаваша тоже слойки делать можно или из слоёного теста замороженого.

википедия писал(а):ой как сулугуни я люблю, я прямо готова его просто так кушать с утра до вечера!

для меня слишком солёный, но слойки люблю, там ведь его не так много используется.