Женский форум

Хочу поделиться рецептом любимого супа харчо

Сварить мясной бульон (баранина или телятина мясо, у меня был 1 кг телятиины), затем положить мелко нарезанный лук, хорошо промытый рис, кислые сливы (если есть),дать покипеть минут 10, добавить спассерованный на масле томат. пюре, тёртый с солью чеснок,мелко нарезанный стручковый красный перец, соль, чёрный перец горошком,дать покипеть до готовности риса, добавить зелень. На 3 литровую кастрюлю - мясо, пол-стакана риса, 3 головки лука, пол-банки томат пюре, 4 дольки чеснока, пол перца

я хочу вкусный рецепт зелёного борщика, с щавелем... поделитесь? уже продаётся он)

а я ела много раз солянку, но не получается сделать наваристой, что сделать?

Овощной супчик. Вариаций с овощными супами может быть великое множество, предлагаю свою.
Вам понадобится:
Замороженные брокколи и цветная капуста – это очень удобно, ведь в замороженном виде овощи продаются уже готовые для употребления – очиненные и разделенные на соцветия, это тоже ускорит процесс приготовления супа. Лук, морковка, 2 кусочка плавленного сыра, несколько картофелин, специи, немного сливочного масла.
Готовим все в одной кастрюле – делаем поджарку из морковки с луком на сливочном масле. Затем добавляем воды, включаем на максимальный огонь. Пока вода закипает, добавляем туда овощи, чистим картошку, режем кубиками, брокколи и цветную капусту просто кидаем в суп. Все это закипает, и должно еще немного покипеть, в это время добавляем плавленный сыр, перемешиваем. Добавляем специи, соль, перец, хмели-сунели, все, что вы любите, и вот суп готов. На все уходит примерно 20 минут.
Можно добавить в супчик курочку. Она готовится не долго. Нарежем ее на мелкие кусочки и добавим вместе с замороженными овощами.
А в конце измельчаем все блендером – получается такой сырно-овощной суп-пюре, которое нравится и детям и взрослым.

сейчас даже и думать не могу о том, чтобы готовить первое, в такую жару это кажется чем-то нереальным.

девчонки, гаспаччо можно вкусный рецепт? а то пробовала в ресторане, мне вообще никак(

Конечно много есть разных, но супы это ведь больше еда на холодное время года, точно не на лето

Минни Маус писал(а):девчонки, гаспаччо можно вкусный рецепт? а то пробовала в ресторане, мне вообще никак(

Мне нравится,но не нужно чего-то эдакого ожидать от супа, он достаточно простой)

что там гадать, накидала всё в кастрюлю и сварила, мне кажется суп это вообще простейшее)))

у меня первые блюда очень вкусно получаются, я любительница приготовить и первое дома всегда есть)