Котлеты - как готовить?

Делимся любимыми рецептами, обмениваемся своими кулинарными секретами – готовим вкусно и быстро вместе! Обсуждаем лучшие заведения и самые популярные блюда.
Аватара пользователя
эсмеральда
Сообщения: 430
Зарегистрирован: 27 янв 2013, 14:46

Re: Котлеты - как готовить?

Сообщение эсмеральда » 12 апр 2021, 14:39

а что сложного в приготовлении котлет так то?
если брать покупной фарш тем более)
Изображение
Изображение

Аватара пользователя
эсмеральда
Сообщения: 430
Зарегистрирован: 27 янв 2013, 14:46

Re: Котлеты - как готовить?

Сообщение эсмеральда » 12 апр 2021, 14:39

Сирена писал(а):
27 сен 2016, 13:20
я их просто обожаю, тем более с пюре, да ещё и с огурцом солёным, что может быть вкуснее?
вы прямо как мои дети, зимой очень часто им такое готовлю)
Изображение
Изображение

Аватара пользователя
rayakuchenova
Сообщения: 53
Зарегистрирован: 18 июл 2020, 10:48

Re: Котлеты - как готовить?

Сообщение rayakuchenova » 20 апр 2021, 05:12

Капуста - полезный овощ, который имеет много витаминов. Её можно приготовить разными способами. Моё любимое блюдо из капусты – это котлеты. Как приготовить нереально вкусные капустные котлеты, меня научила мама. Нужно взять капусту, снять с неё верхние жесткие листы. Разрезаем кочан на несколько частей, заливаем водой и провариваем 5 минут под закрытой крышкой кастрюли. После варки необходимо вынуть из воды и остудить. После остывания, капусту нужно пропустить через мясорубку. В миску добавляем яйцо, специи по вкусу, муку. Будет ещё вкуснее, если ко всем ингредиентам добавить мясной фарш. Формируем котлеты и обжариваем их в небольшом количестве растительного масла на разогретой сковороде. Жарим котлеты по несколько минут с каждой стороны. Подаём на стол со сметаной или другим соусом.

Имбирка
Сообщения: 230
Зарегистрирован: 14 янв 2013, 10:49

Re: Котлеты - как готовить?

Сообщение Имбирка » 19 май 2021, 13:30

мне было бы интересно приготовить тефтели, в соусе, вспоминаю как вкусно их готовили в детском саду.
сделать бы хотя бы близко что-то похожее...мечта!

Сирена
Сообщения: 350
Зарегистрирован: 20 мар 2014, 17:06

Re: Котлеты - как готовить?

Сообщение Сирена » 02 июн 2021, 13:22

эсмеральда писал(а):
12 апр 2021, 14:39
Сирена писал(а):
27 сен 2016, 13:20
я их просто обожаю, тем более с пюре, да ещё и с огурцом солёным, что может быть вкуснее?
вы прямо как мои дети, зимой очень часто им такое готовлю)
ой я и сама такое не против отведать, но зимой это всё чревато лишними килограммами, к большому сожалению(

Аватара пользователя
ЕваБраун
Сообщения: 220
Зарегистрирован: 02 июн 2014, 08:40

Re: Котлеты - как готовить?

Сообщение ЕваБраун » 23 июн 2021, 09:50

я делаю их традиционно, потому что котлетки это дело такое, сложно их испортить вообще.

ira19840
Сообщения: 409
Зарегистрирован: 19 апр 2016, 22:02

Re: Котлеты - как готовить?

Сообщение ira19840 » 07 июл 2021, 12:35

Я всегда делаю по классическому рецепту.

Аватара пользователя
Miroslava
Сообщения: 80
Зарегистрирован: 03 фев 2021, 14:41

Re: Котлеты - как готовить?

Сообщение Miroslava » 20 авг 2021, 16:58

мои обожают котлеты, как я их только не делала.
но в духовке получаются самые классные и если делать их большие, то и сочные!

MARA66
Сообщения: 300
Зарегистрирован: 03 фев 2020, 14:37

Re: Котлеты - как готовить?

Сообщение MARA66 » 15 окт 2021, 14:20

azizA писал(а):
18 мар 2021, 18:12
MARA66 писал(а):
24 ноя 2020, 14:45
azizA писал(а):
24 ноя 2020, 13:59


я себе завела блокнот рецептов, пишу туда всё, что мне нравится, уже после того как приготовила.
мне так удобнее чем собирать информацию в интернете.
хорошее дело вы сделали, а не лень записывать, может быть распечатывать, и собирать в файлике?
ну а почему должно быть лень?
это ведь я для себя, для своего же удобства так стараюсь.
теперь всё встало на свои места.
хорошо, что вам удобно именно так а не иначе) надо присмотреться к методу.

Аватара пользователя
Likova
Сообщения: 42
Зарегистрирован: 05 окт 2021, 15:06

Re: Котлеты - как готовить?

Сообщение Likova » 15 окт 2021, 20:53

Раз - два в месяц готовлю котлеты всё по стандарту, фарш чаще использую свиной/говяжий пополам. (хлеб,масло,яйца,черный перец,соль) панировочные сухари/(мука реже) лук приходится тереть на терке, так как малый капризничает при виде лука в котлете. Вот в принципе и всё.

Ответить

Вернуться в «Кулинария»