говядина в духовке

[я_СамаЯ]

посоветуйте пожалуйста хороший рецепт запекания говядины цельным куском в духовке.

[китаЯнка]

замариновать в специях и горчице, нашпинговать чесноком, потом обмотать фольгой или в форму с крышкой и в духовку минут на 40-60.

[ЦаЦа18]

нужно накрыть плотно фольгой или положить в огнеупорную форму с крышкой, тогда всё будет сочное.

[CandyDa]

посоветуйте пожалуйста хороший рецепт запекания говядины цельным куском в духовке.

Тушить как и все остльное. Единственное что закрывать надо в любом случае.

[SuperMAMA]

Обажаю говядину в духовке. Шпигую чесноком и морковкой. Мажу солью и перцем. в духовку на 1.5 часа.

[кыса1]

Обажаю говядину в духовке. Шпигую чесноком и морковкой. Мажу солью и перцем. в духовку на 1.5 часа.

а в чём выпекаете? большой кусок берёте?

[Africa]

я как-то раз сделала так, но мне не понравилось как получилось. мясо осталочь очень жёстким таким.

[Ольга Ш]

его долго наду тушить в закрытой посуде, или под плотно прикрепленным пластом фольги, добавлять воду (у меня так нежнее выходит, и тольо на последний полчаса снимать крышку или фольгу

[Alyona]

Делаю часто. Или в фольге или в посуде специальной с крышкой. Всегда давлю чеснок, мешаю с солью и перцем, делаю дырочки ножом, и туда засовываю эту смесь, ну и смазываю сверху. Очень вкусно получается.

[Черника]

А я не люблю говядину, она для меня слишком жесткая