овощная запеканка

[Изольда]

а какие овощи туда подходят больше всего?
наверное помидоры нет, потому что жидкие?

помидоры здесь могут и не пригодиться, можно сладкий красный перец поставить.
хотя тут уже всё зависит от вкусовых предпочтений.

[jekkya]

а какие овощи туда подходят больше всего?
наверное помидоры нет, потому что жидкие?

помидоры здесь могут и не пригодиться, можно сладкий красный перец поставить.
хотя тут уже всё зависит от вкусовых предпочтений.

спасибо!
я стараюсь кормить мужа полезным, потому что в течение дня перебивается фастфудом, так пусть хоть дома кушает полноценно вечерами.

[yana1985]

Может быть основным блюдом и отличным перекусом
овощная запеканка.

Понадобится:
картофель 6 средних штук
лук репчатый 2 штуки
грибы белые 100 грамм (у меня было 2 больших)
помидор 2 штуки (средних)
сыр твердый 300 грамм

для соуса:

сметана 2 столовых ложки
майонез 2 столовых ложки
чеснок 1 зубчик

Приготовление:
Нарезаем картофель, лук, грибы, помидор. Выкладываем слоями на сковороду, поливаем соусом и посыпаем сыром, выпекаем при температуре 180 градусов 40 мин.

[Дракоша]

муж любит овощи в яйце, я так в формочке запекаю и сверху сыр.

а как вы делаете овощи в яйце?

поджариваю овощи, туда к ним добавляю несколько яиц, взбалтываю и оно всё там тушится вместе, сверху уже сыр добавляю.

[Taniuska]

у меня дома такое не ели бы, им мясо подавай, во всех видах)

[Laddka]

Вкусный ужин овощная запеканка.
Легкая запеканка из кабачков

Простая кабачковая запеканка для летнего меню.
Продукты
Кабачки - 3 шт.
Лук - 2 шт.
Мука - 1 стакан
Вода - 0,5 стакана
Масло растительное - 0,5 стакана
Яйца - 2 шт.
Приправа - 2 ч. ложка
Соль - 1-1,5 ч. ложки
Перец черный молотый - 0,5 ч. ложки
Маргарин для смазывания противня - 20 г

Подготавливаем продукты для запеканки из кабачков.

Нагреваем духовку до средней температуры (180-200 градусов).
Как приготовить запеканку из кабачков:

Кабачки очищаем и натираем на терке. Тщательно отжимаем кабачки и кладем в большую миску.
Лук очищаем и мелко нарезаем.
К кабачкам добавляем мелко нарезанный лук, яйца. Перемешиваем все до получения однородной массы.
Добавляем муку, воду, масло, порошок бульона. Затем добавляем соль, перец и перемешиваем снова.
Смазываем форму (противень) маргарином, выкладываем кабачковую массу.
Выпекаем запеканку из кабачков примерно 50 минут (или до готовности) при температуре 180-200 градусов.
Легкая запеканка из кабачков готова. Приятного аппетита!