Консервируем заправку для борща

[Дианка]

недавно была в супермаркете и видела как продают борщ в 3-литровой банке, круто так)
не надо морочить себе голову с готовкой!

думаете он очень вкусный?
я пробовала, вообще ни о чём(

[Paulina]

я научилась её консервировать и она меня выручает постоянно.
хорошее это дело!

[ira19840]

Я не делаю заправку, готовлю ее во время приготовления борща, мне это совсем не сложно.

[бьянка]

недавно была в супермаркете и видела как продают борщ в 3-литровой банке, круто так)
не надо морочить себе голову с готовкой!

думаете он очень вкусный?
я пробовала, вообще ни о чём(

там в нём нет мяса?

[бьянка]

Я не делаю заправку, готовлю ее во время приготовления борща, мне это совсем не сложно.

а для меня приготовить борщ - это целая религия)
настолько люблю этим заниматься, но нужно определённое настроение.

[Laddka]

Вкусная заправка для борща.
Универсальная заготовка из свёклы на зиму

Всем привет! Сегодня предлагаю приготовить универсальную заготовку из свёклы на зиму. Применение такой заготовки довольно широкое, всего и не перечислишь. Можно добавлять в любые салаты, в которые входит свёкла, можно добавлять в борщ, просто использовать как гарнир с любым мясным блюдом, как закуску, или просто поесть с хлебом. Это очень вкусно и очень удобно!
Продукты
Свёкла - 2,5 кг
Масло растительное - 150 мл
Соль - 2 ч. ложки (с горкой)
Сахар - 6 ст. ложек (без горки)
Лимонная кислота сухая - 2 ч. ложки
или сок 2-х больших лимонов

Для начала 2,5 кг свеклы варим привычным для вас способом до полной готовности. Процесс лучше заканчивать холодной водой, тогда свекла доходит до готовности и легче чистится.
Немного остывшую свеклу чистим и натираем на крупной терке.
Предварительно нарезаем на небольшие удобные кусочки.
Натираем при помощи блендера и насадки-терки.
Перекладываем натертую свеклу в кастрюлю и добавляем 150 мл растительного масла без запаха, 2 ч. ложки с горкой соли (соль должна быть без добавок), 6 ст. ложек без горки сахара и 2 ч. ложки сухой лимонной кислоты. Перемешиваем.
Ставим кастрюлю на плиту, доводим до кипения. С момента закипания тушим 15 минут при накрытой крышке, периодически перемешивая.
По истечении времени раскладываем кипящую свеклу по заранее простерилизованным банкам, при этом кастрюля остается на плите на небольшом огне. Свеклу в банках слегка утрамбовываем ложкой.
Накрываем простерилизованными крышками, герметично закупориваем, переворачиваем банки на крышки и хорошо укутываем для медленного остывания.
После полного остывания банок убираем их в место хранения. Такая заготовка из свеклы на зиму может спокойно храниться при комнатной температуре, при условии, что свекла проварилась и соблюдены стерильность и герметичность.
Эту заготовку из свёклы можно использовать, например, для селёдки под шубой: вам не придётся варить свёклу, а достаточно будет только открыть баночку с заготовкой и добавить в салат.
Приготовьте, уверяю, что Вы не пожалеете!

[Zulika]

так а этой заправки нет уже законсервированной? готовой в магазине.

[Дианка]

недавно была в супермаркете и видела как продают борщ в 3-литровой банке, круто так)
не надо морочить себе голову с готовкой!

думаете он очень вкусный?
я пробовала, вообще ни о чём(

там в нём нет мяса?

я покупала без мяса, обычный свекольник.
с мясом хм, не думаю что может быть такая закрутка..

[миленькая]

пожалуйста, хозяюшки, поделитесь классной заправкой для борща?
очень хочу начать готовить тоже про запас.

[миленькая]

я научилась её консервировать и она меня выручает постоянно.
хорошее это дело!

круто, а что вы туда добавляете?