Котлеты - как готовить?

[Фантазия]

чтобы они были вкусными, как их приготовить лучше и из какого мяса?

я не люблю чисто куриные котлетки, они не шибко вкусными получаются...

если делать смешанные. а ещё добавлять зелень, чеснок, булочку, тогда очень даже. и пышные!

[Маурис]

по мне так лучше уже биточки пожарить, там намного как-то меньше возни с ними)

[igrochka]

все говорят, что проблем с ними не должно быть, а как доходит доо дела, так у меня ничего не получается(

[регина катя]

у меня котлетки не очень то получаются и я делаю такие тефтельки под белым соусом как по рецепту, мои обожают
http://www.moi-povar.ru/kulinar_retsepti/2bluda/13360/

[Zulika]

я редко готовлю котлеты, стараюсь избегать рубленного мяса, фарша, больше люблю просто кусок мяса.

[Laddka]

Редкий рецепт - свекольные котлеты.

Котлеты из свеклы
В несомненной пользе овощей никого убеждать не нужно. Но зачастую накормить ими ребенка бывает не так просто. А с нашим рецептом котлет из свеклы и тыквы вы легко накормите этими полезными овощами своих малышей. Да и сами попробуйте, не пожалеете!
Продукты
свекла 400 г
луковицы 2 шт.
тыква 200 г
молоко 3 ст. ложки
крупа манная 3 ст. ложки
масло сливочное 30 г
яйца 2 шт.
сухари измельченные 4 ст. ложки
мука 4 ст. ложки
сметана 0.5 стакана
масло растительное 2 ст. ложки
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу

Как сделать котлеты из сырой свеклы:
Натереть на терке свеклу и тыкву, мелко нарезать лук, все смешать. Затем всыпать манную крупу, сухари, добавить молоко, растопленное сливочное масло, сырые яйца, соль, перец и хорошо перемешать.
Сделать котлеты овальной формы, обвалять их в муке и обжарить с двух сторон на растительном масле.
Готовые котлеты из свёклы подавать со сметаной.

[Manat]

я не люблю с ними возиться,зато вот фрикадельки делаю с любовью.

[Larizza]

я паровые в мультиварке приспособилась делать.

[Планирующая]

много раз я готовила котлеты, но никогда не получалось сделать их такими, чтобы они были крепкими и не разваливались при жарке.

[Gallina]

как то пробовала из покупного фарша делать - отвратительные.