Консервируем заправку для борща

[popilus]

Кстати, насчет борща . Я в начале недели решила попробовать париготовить борщ следуя чутко рецепту https://torchyn.ua/recipes/single-photo ... ebryshkami и мне так понравилось . Да и вообще меня очень заинтересовали и привлекли все их рецепты, буду мясо на выходных готовить по их руководству .

[летишко]

я бы не стала такое делать, мне кажется лучше потушить свежие овощи всегда.

[Виктося]

у меня мама так делает, а мне и очень даже нравится и удобно, когда она передаёт баночки!

[Виктося]

я бы не стала такое делать, мне кажется лучше потушить свежие овощи всегда.

да по-разному, на самом деле можно и подливку такую сделать вкусную и очень выручает когда надо!

[yana1985]

Применение заготовки из свеклы довольно широкое. Можно добавлять в любые салаты, в которые входит свёкла, можно добавлять в борщ, просто использовать как гарнир с любым мясным блюдом, как закуску, или просто поесть с хлебом. Это очень вкусно и очень удобно!

[Laddka]

Это вкусно - заправка для борща на зиму.
Борщевая заправка (закатка)

Борщевая заправка упрощает и ускоряет приготовление борща. Свари бульон, свари картошку и добавь заправку!
Продукты
(Указан чистый вес)
Помидоры - 1 кг
Лук - 1 кг
Морковь - 2 кг
Капуста - 1 кг
Свекла - 1 кг
Соль - 2,5 ст.л.
Сахар - 1/2 стакана
Растительное масло - 1 стакан
Уксус 9% - 3/4 стакана

В прошлом году попала в больницу с младшей дочерью и данная заправка оказалась очень хорошей палочкой-выручалочкой для моего мужа в приготовлении борща!
*
Как закатать борщевую заправку на зиму с капустой:
1. Помидоры нарезать полукольцами (дольками), лук -полукольцами, капусту - соломкой. Морковь и свеклу натереть на крупной терке.
2. Все, кроме свеклы, уложить в кастрюлю, добавить все специи, кроме уксуса. Довести до кипения.
3. Через 10 минут добавить свеклу и уксус и прокипятить еще 7 минут.
4. Разложить горячим в стерилизованные банки, закатать.
Борщевая заправка на зиму готова.