Самые лёгкие пироги

[Оксанушка]

Хозяйки, подскажите тогда какую форму для запекания лучше всего выбрать для пирогов?

берите круглую разъёмную форму, лучше конечно силиконовую.

[Maliska]

а мне в свою очередь нравится очень готовить маффины, гораздо больше, чем обычные пироги, и кушать удобнее.

да и маффины мы всей семьёй любим, тоже там можно готовить разные, не мудрить с тестом, главное это сделать всё с душой)

а что вы вообще в маффины добавляете, фруктовые начинки или что-то другое нравится?

[Облепиха]

пффф, что может быть проще Шарлотки?
там всего 4 ингредиента - мука, сахар, яйца и яблоки)

[Я лучшая]

для меня самый лёгкий - это творожная запеканка, минимум ингредиентов и всегда вкусно)

[Фигуристка]

Хозяйки, подскажите тогда какую форму для запекания лучше всего выбрать для пирогов?

берите круглую разъёмную форму, лучше конечно силиконовую.

Спасибо, силиконовую смотрю, но там есть свои нюансы, они может расплавиться при высоких температурах.

[Laddka]

Это вкусно - простой пирог.
Лавашный мясной пирог

Летом такие пироги очень удобно и выгодно готовить. Не возимся с тестом, готовим быстро, получается вкусно. Потом можно с собой куда-нибудь взять или дома с удовольствием перекусить.
Продукты
Армянский лаваш – 1,5 больших лаваша
Мясо – 400г, можно взять фарш или уже вареное мясо.
Морковь – 1
Лук репчатый – 1
Зелень петрушки и укропа
Кефир – 1,5 стакана
Яйца – 1
Сыр твердый – 200г
Масло сливочное - 100г
Соль
Перец черный молотый
Сухие итальянские травы или другие специи

Как приготовить мясной пирог из лаваша:

Если берем готовое вареное мясо, то прокручиваем его на мясорубке вместе с обжаренными луком-морковкой. Фарш обжариваем с луком-морковкой. Но самая вкусная начинка получается из обжаренного, а потом прокрученного мяса.
Мясо режем небольшими кусочками. У меня говядина и немного свинины. Морковь трем на крупную терку, лук режем четвертькольцами.
На разогретом масле (50г) обжариваем кусочки мяса, добавляем лук и морковь и еще жарим все вместе, помешивая. Солим и перчим, посыпаем специями. Дадим немного остыть и прокрутим на мясорубке.
К мясному фаршу добавим тертый сыр и рубленую петрушку. Хорошо все вымешаем.
Смешаем отдельно кефир с яйцом.
На дно противня (30х20) нальем пару ложек кефира с яйцом. Выложим большой лаваш, чтобы половина его свисала. Выложим половину начинки.
Половину лаваша порвем на куски и обильно смочим в кефире с яйцом. Покроем этими кусками лаваша начинку.
Сверху выложим оставшуюся начинку. Подвернем лаваш с боков на начинку.
Накроем второй половиной лаваша и подвернем ее под низ. Сверху обильно смажем кефиром с яйцом и выложим кусочки оставшегося масла (или подморозим его и потрем сверху).
Ставим противень с мясным пирогом из лаваша на 30 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.
Пирог должен подрумяниться сверху. Когда мясной пирог из лаваша немного остынет, вынем его из противня и порежем на куски.
Особенно вкусный мясной пирог из лаваша теплый.
Приятного аппетита!

[Абрикоска]

я та, которая никогда не пекла.
подскажите мне как это делать))) можно что-то элементарное для новичков?

ну смотрите, например
https://gotovim-doma.ru/recipe/7738-sam ... orodinovyy
а вообще полно рецептов где не надо замешивать тесто.

вот мне подходят такие рецепты, в которых не нужно вымешивать тесто руками!
я этому вряд ли смогу когда-нибудь научиться))

[Оксанушка]

Хозяйки, подскажите тогда какую форму для запекания лучше всего выбрать для пирогов?

берите круглую разъёмную форму, лучше конечно силиконовую.

Спасибо, силиконовую смотрю, но там есть свои нюансы, они может расплавиться при высоких температурах.

на каких температурах вы запекаете? он же предусмотрен для духовки, не расплавится.

[trulealea]

я большая любительница пирогов, у меня есть сборник рецептов, мои домашние просто обожают, и мне приятно им готовить всякий раз.

[trulealea]

для меня самый лёгкий - это творожная запеканка, минимум ингредиентов и всегда вкусно)

мне нравится на завтрак такое готовить, действительно не требует много времени и всегда вкусно!